贵州新闻网

首页 > 正文

鸭肉的家常菜谱做法,你只要吃过,就不会后悔!

www.zqzskl.com2019-08-06

  温馨提示

  腐竹烧鸭

500克骨鸭肉,腐竹适量

2个八角形,2个小块肉桂

2片香叶和10多块辣椒

2小块冰糖,干辣椒

生姜,大蒜,洋葱

烹调酒,酱油,酱油,适量#/p>

1.将鸭肉洗成方块,将生姜切成片,将洋葱切成段,将干辣椒切成丝;用水清洗腐竹并浸泡约30分钟,然后将其移入约2厘米长的部分;/P>

2,将适量的水放入锅中,放入鸭肉中,加入几片生姜和青葱,然后加入少许料酒,打开火(不加盖),小火煮至鸭片变色并使用漏勺将其删除。用水冲洗血液表面并排出;

3,在锅中放少许油,放入八角茴香,肉桂,胡椒,炒香,然后煨入热鸭,翻火,搅拌至鸭油;

4,放一小勺料酒,搅拌均匀后再加入干辣椒,生姜,大蒜,香叶,冰糖,盐,一茶匙酱油,两小汤匙酱油。搅拌均匀,直至鸭片变色;

5.将热水倒入锅中,盖上盖子,用小火煮沸约20分钟;

6.将腐竹倒入泡沫盘中。搅拌均匀,继续煮约5分钟,直到锅中的汤基本干燥。将其放入洋葱切片中搅拌均匀即可食用。

红烧鸭扒

四分之一的鸭子,冰糖

八角,肉桂,干辣椒

香叶,料酒,酱油

生姜切片,大蒜,洋葱

2,在锅中放少许油,放入八角,肉桂,冰糖,翻炒,直到冰糖基本融化(油热后,用勺子轻拍冰糖,这样会很容易打破);

3,放入加工后的鸭片,转火炒至颜色变化;

4,放两小匙料酒,搅拌均匀,再放两小汤匙酱油,搅拌均匀,色泽鲜艳;

5,加入生姜,大蒜,洋葱,香叶,干辣椒,适量的盐,倒入适量的热水(没有越过鸭块和更高),盖上盖子,火煮沸后再转在低温下煮约20分钟;

6.打开盖子,浓汤,使其成型。

老鸭子蒸山药

一只老鸭子,300克山药

生姜,洋葱,料酒

老鸭子被清理干净,然后粉碎成碎片;将山药去皮,切成滚刀,放入水中浸泡;

2,在火锅中放少许油,放入鸭肉和生姜片中,炒至鸭肉块中油,使鸭块表面看起来略带黄色;

3,加入适量的盐和料酒,搅拌均匀;

4,将山药块放入耐热的大碗底,然后倒入炸好的鸭片,待用;

5,将适量的水放入电压锅中,然后将其放入蒸架中,将装有山药和鸭肉的碗放在蒸架上,然后放入洋葱结,盖上盖子,保持锅内30分钟,保持锅内部压力释放后,可以取下盖子。

辣匪鸭

啤酒,鸭肉,豆沙

大蒜,生姜,干辣椒

草果,八角,肉桂,胡椒

干山楂,冰糖,酱油,酱油

1.新鲜屠宰的鸭子洗蛤蜊

2,淹死血液泡沫,取出备用

3.准备成分

4,胡椒和山楂装入香料盒

5,在锅中加入适量的油,小火,加一匙细豆沙

6.搅拌红油,加入冰糖,生姜,大蒜,干辣椒,草果,肉桂和茴香。

7.搅拌香气,融化糖。

8.溺水后将火烧成鸭片,煎至鸭子干,然后转为中火继续煎至鸭子上油。

9,加入旧的颜色,加入适量的酱油,搅拌颜色,加入半瓶啤酒,并加入适量的水给鸭子

10.放入调味盒中。大火煮沸后,转为中火煮约40分钟。当鸭子被砸碎并且汤厚时,关掉热量。

回到手上撕鸭子

鸭肉,牡蛎蘑菇,豆瓣酱

生姜片,洋葱段,十三香。

芹菜,干辣椒,盐,芝麻油

1.将鸭胸肉放入锅中,加入豆瓣酱,生姜,葱,盐和十三种口味五六个小时,然后在蒸锅中蒸1小时,取出切成小块。将杏鲍菇(Pleurotus eryngii)切成小块。

2,将植物油放入锅中加热至70%,先将鸭肉片炸至酥脆,然后将下一个牡蛎蘑菇片轻轻炸好,倒出油。将底部油放入锅中,在豆瓣和干辣椒下炒,然后切碎的肉,牡蛎蘑菇和芹菜。加入盐搅拌均匀。最后,闻到油和锅的味道。

如果您有任何其他想要吃的菜,或者您对这道菜有任何改进,您可以留言并与所有人交谈

食谱来自互联网,版权归原作者所有。本文用于分享和共享。

食谱来自互联网,版权归原作者所有。本文适用于共享和共享。

热门浏览
热门排行榜
热门标签
日期归档