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卤味界三巨头PK:绝味、煌上煌净利增 周黑鸭业绩降

www.zqzskl.com2019-09-11

在咸味世界的“三巨头”PK:咸味食品,黄尚黄的净利润增长了20%以上。黑鸭表现的下降已经显示出“弱点”

8月27日晚,周黑亚(,HK)发布2019年半年度报告。公司上半年实现净利润2.24亿元,较3.32亿元显着下降。 2018年同期。

《每日经济新闻》记者注意到,截至目前,另外两家黄双黄(,SZ)和咸味食品行业的“三巨头”(,SH)也宣布了半年报。与周黑娅不同,这两个家庭的净利润增长率已超过20%。

事实上,相比之下,周黑老主要采用直接(自)营模式。半年报显示,周黑娅上半年开设了84家自营店,经营效率低下和市政改造后,自行调整了117家。在商店中,商店的总数下降了。

周黑鸭很难“攀爬”

根据咨询公司沙利文的公开数据,根据2017年中国休闲卤素产品行业的零售价值,前五大市场份额仅为20%。低香味部门的“三巨头”占比较高,咸味食品占8.9%,周黑鸭占5.5%,黄尚黄占2.6%。

2019年上半年,咸味食品营业收入24.9亿元,同比增长19.42%;归属于上市公司股东的净利润为3.96亿元,同比增长25.81%。黄尚黄实现营业收入11.69亿元,同比增长13.15%,归属于上市公司股东的净利润1.4亿元,同比增长23.15%。上半年,周河的收入为16.26亿元,同比增长1.8%。归属于公司所有者的利润为2.24亿元,同比下降32.4%。

从商店的大小来看,美味的食物占据了头把交椅。截至今年上半年末,全国共有10,598家门店(不包括港澳台),比2018年增加683家;本周上半年自营店总数为1,255;黄尚煌预计,2019年底的门店数量将达到4000家左右,上半年新增门店436家。

值得注意的是,在三家洛美公司中,只有周河鸭的净利润呈下降趋势。周黑亚表示,中国休闲卤产品行业正面临转型和消费升级,仍面临原材料上涨,租金劳动力等成本上升和竞争加剧的压力。根据周和鸭发布的盈利预警公告,该公司表示,净利润下降包括店铺经营利润率下降,原材料成本上升导致毛利率下降,新委托项目及商店租金增加。

每周黑鸭2019年半年报显示,公司上半年增加了84家自营店,新进入河南信阳,福建晋江和广东江门,汕头等城市,还关闭了117家自营店商店,运营效率很差。重要原因。

《每日经济新闻》记者注意到,在主要经营区域,华中仍是周河鸭的主要营业面积,占近60%,但华南地区的收入有所增加,增长28.8%。江西黄山黄的营业收入占总收入的41.24%,华中和华东地区的咸味食品收入比例超过20%。

直销模式会导致性能差异?

同样在lo-mei行业,为什么周熙和另外两个“光环味”巨人的表现有很大差异?这可能与公司的销售模式有关。

根据咸味食品,公司主要采用“以直营链为主导,特许经营链为主体”的销售模式。超过90%的主营业务收入来自特许经营渠道的销售;黄尚煌在半年报中表示,公司的主要经营模式是三种经营模式:直营连锁,特许连锁经销商。相比之下,周黑鸭主要是个体经营者。根据数据,周黑鸭上半年自营店的收入为14.03亿元,占总收入的86.3%。

直接营销和加盟有什么区别?国盛证券研究报告指出,直销和特许经营模式各有利弊。确定品牌扩张有效方式的关键在于业务性质与品牌属性之间的差异。记者注意到,直接模式的优势主要是:公司统一管理,统一调度,最大限度地发挥品牌影响力,共享信息和管理资源,最大限度地保持品牌形象的统一表现。缺点是“资金投入更大,成本更高,调整速度慢,难以适应当地条件。”

中国食品工业分析师朱丹鹏分析《每日经济新闻》记者:无论是直接还是附属,它都有各自的优缺点。从长远来看,直接模式具有一定的优势 - 食品安全是可控的。特许经营模式的扩张模式将更快。 “直接模式注定要慢于特许经营链,因此当整个行业即将到来时,它将无法享受整个行业带来的红利。”

而且,直接模式的资本占用率会相对较高,而朱丹鹏认为,周黑鸭在短期内会遭受一定程度的痛苦。

记者注意到,周黑亚在半年报中表示,他将利用特许经营模式进一步渗透现有市场,战略性地拓展到新的地区,同时探索多种分销渠道,加强产品创新。

(负责编辑:常帅帅)

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